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主题特点：
同时，参与拍卖的私人藏品中也不乏名庄佳酿，拉弗尔酒庄红葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）、美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）、侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）与12瓶装的柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）等拍品也将吸引众多与会者的目光。
据硅谷银行预测，整个葡萄酒行业的销售额将增长4%-6%，销售量将增长2%-3%.，而这一增长仅仅是对中级优质葡萄酒的预测，低于9美元的葡萄酒价格和销售量据测将会下跌。随着千禧一代影响力越来越大，葡萄酒生产商们终要面临这一巨大挑战。
包括富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）在内的几大葡萄酒集团为了迎合了千禧一代健康饮酒、适度饮酒的理念都已简化供应，将重心放在更加优质的葡萄酒品牌上。摘要： 据加州硅谷银行发布的预测报告，随着葡萄酒优质化趋势持续、价格增长奏效，2017年，美国中级优质葡萄酒（12-25美元，约合人民币82-171元）的销售额将上涨10%-14%。而五年后，也就是2026年，千禧一代将超过失落的一代成为最大的中级优质葡萄酒消费群体。根据失落的一代（Gen X）人口报告显示，在美国，那些在20世纪60年代中期到80年代初期出生的人将在2021年超过婴儿潮一代成为中级优质葡萄酒的最大消费群体。此外，报告还表明，尽管中级优质葡萄酒的销售额将会增加，这一增长并不仅仅局限于美国国内的葡萄酒品牌。
硅谷银行葡萄酒部门的创始人及报告的作者罗伯麦米兰（Rob McMilan）甚至表示，现在美国劳动力短缺现象并不仅仅发生在葡萄酒行业，在所有领域都是如此，这导致劳动力成本增加从而更多地鼓励机械化。这样的情况对中级优质葡萄酒的进口商而言将是个好机会，在美元具有强大购买力的前提下，有意愿购买进口葡萄酒的千禧一代据测将以更低的溢价点（8-11.99美元，约合人民币55-82.5元）带动进口增长对白葡萄酒的评价 今年的白葡萄酒十分出色，亚当巴鲁利特说道：2015年份是个热年，人们普遍担心白葡萄酒的清爽度，但我认为酿酒师们已经从2009年份汲取经验教训，2009年只有少数酒庄成功地酿出了清爽的白葡萄酒，相反地今年大部分酒庄的出品都很好。
但随着勃艮第葡萄酒产量持续走低，人们对勃艮第葡萄酒的需求量稳中有增，酒评家们的评分和评价在勃艮第葡萄酒界的影响已经越来越低。市场需求 2015年市场对勃艮第葡萄酒的需求史无前例地高，然而该年份产量前所未有地低，比公认低产的2014年更糟糕。ABSTRACT： As Berry Bros & Rudd hosted its Burgundy En Primeur Tasting this week, db chatted with buyer Adam Bruntlett about off-the-scale demand, top-performing white appellations and the growing obsolescence of the Burgundy critic. 著名酒商BBR（Berry Bros Rudd）在上周举办了2015年勃艮第（Burgundy）期酒（En Primeur）品鉴会，the drinks business就2015年份勃艮第葡萄酒的市场需求、顶级白葡萄酒产区的表现等问题采访了BBR采购代表亚当巴鲁利特（Adam Bruntlett）。尤其对于东南向的葡萄园而言，葡萄胞芽几乎完全被晒死。
他总结评价2015年勃艮第葡萄酒：该年份产量相当低，但质量总体都很高，尤其是红葡萄酒。得益于酒庄的精心照料和辛勤劳动，尽管2015年是一个炎热的年份，不同产区的白葡萄酒依然传递出各不相同的风味和特色，而不只是成熟的果味。
此外他还认为2015年份是有点像2009年与2010年的结合，但比2009年更清新，比2010年更具有魅力。供需严重失衡，酒商收到的需求是现有葡萄酒数量的四倍多。在一定程度上而言，酒评家们对2015年份的赞美对销售并无太大影响在大亚洋酒（Altaya）举办的一场午餐媒体会上，这位来自沃尔奈（Volnay）的德蒙蒂家族继承人表示他正在函馆（Hakodate）收购葡萄园，为来年开办酒庄做准备，葡萄园的初步规模是3-5公顷，但最终可能会扩大到10-15公顷。
德蒙蒂向记者透露，这里的土壤为低产的火山土，每月降雨量在140-180毫米，虽然降雨量偏高，但是良好的排水系统和土壤保护措施会减少这方面的影响。摘要： 勃艮第葡萄酒商艾提安·德蒙蒂先生计划在日本北海道南部建一座酒庄，以酿造黑皮诺和霞多丽葡萄酒。我不敢保证会成功，但我们会竭尽全力，这会是一个很棒的体验，也是一个很大的挑战，从中学到的经验会让我们在勃艮第做得更好。这里的气候非常凉爽，可以酿造出口感平衡的葡萄酒。
艾提安德蒙蒂（图片来源：the drinks business） 德蒙蒂认为日本既有生产高品质黑皮诺的潜力，又有增长非常强劲的市场，这是智利和新西兰难以同时具备的两大优势。他还表示在北海道酿酒其实早有先河，当地的酒庄已经在北海道北部酿酒多年，但是北部冬季下雪太多，南部函馆地区则相对温暖。
ABSTRACT： Burgundian vintner Etienne de Montille is planning to build a winery in southern Hokkaido in Japan to produce cool-climate Pinot Noir and Chardonnay. 勃艮第（Burgundy）葡萄酒商艾提安德蒙蒂先生（Etienne de Montille）计划在日本北海道（Hokkaido）南部建一座酒庄来生产黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，德蒙蒂称这对法国酿酒商来说是一个伟大创举在大亚洋酒（Altaya）举办的一场午餐媒体会上，这位来自沃尔奈（Volnay）的德蒙蒂家族继承人表示他正在函馆（Hakodate）收购葡萄园，为来年开办酒庄做准备，葡萄园的初步规模是3-5公顷，但最终可能会扩大到10-15公顷。
我不敢保证会成功，但我们会竭尽全力，这会是一个很棒的体验，也是一个很大的挑战，从中学到的经验会让我们在勃艮第做得更好。德蒙蒂向记者透露，这里的土壤为低产的火山土，每月降雨量在140-180毫米，虽然降雨量偏高，但是良好的排水系统和土壤保护措施会减少这方面的影响。这里的气候非常凉爽，可以酿造出口感平衡的葡萄酒。摘要： 勃艮第葡萄酒商艾提安·德蒙蒂先生计划在日本北海道南部建一座酒庄，以酿造黑皮诺和霞多丽葡萄酒。他还表示在北海道酿酒其实早有先河，当地的酒庄已经在北海道北部酿酒多年，但是北部冬季下雪太多，南部函馆地区则相对温暖。艾提安德蒙蒂（图片来源：the drinks business） 德蒙蒂认为日本既有生产高品质黑皮诺的潜力，又有增长非常强劲的市场，这是智利和新西兰难以同时具备的两大优势。
ABSTRACT： Burgundian vintner Etienne de Montille is planning to build a winery in southern Hokkaido in Japan to produce cool-climate Pinot Noir and Chardonnay. 勃艮第（Burgundy）葡萄酒商艾提安德蒙蒂先生（Etienne de Montille）计划在日本北海道（Hokkaido）南部建一座酒庄来生产黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，德蒙蒂称这对法国酿酒商来说是一个伟大创举2007年，纳帕再次拿到96分评价。
因为葡萄成熟缓慢，酒农们不得不选择某一片葡萄最佳的成熟时间点进行采收。2001年，纳帕谷第一次得到罗伯特·帕克（Robert Parker）96分的评价，对于当时来说是罕有的大年。
那些进行严格筛选的酒庄能够生产出带有新鲜感的葡萄酒（除去了过于成熟的葡萄）。虽然冬季有些雨水，但2016年葡萄的发芽依然快速启动。
2016年份的葡萄酒陆续酿造完成，这一年纳帕的葡萄酒会有如何的表现？我们拭目以待。温暖、干燥的冬季使得葡萄藤开花特别早。纳帕谷美景（图片来源：www.napavalley.com） 2014年，纳帕谷迎来了罕见的干旱。有些过热的天气导致植物停止生长，最后到采收季却不得完全成熟。
采收期间的零星降雨也让部分酒庄不得不停下采摘工作，等葡萄吹干后再继续进行。老天是眷顾这里的种植者的，干、热是整个2014年的主旋律。
一路干热，当所有酒农以为这又是一个像2015年一样的早收年份时，8月的气候急转直下，寒流侵袭，将采收季后延，同时也造就了一个较长的采收期。葡萄采收（图片来源：www.napavalley.com） 2016年是一个快速启动却缓慢收尾的年份。
摘要： 纳帕谷迎来了2014年这一个伟大的年份，这个年份的葡萄酒色泽明亮，充满活力，风味集中，充满自己的特点。品质优秀的2015年份纳帕谷葡萄酒丰富、华美，显现出一些异域风味。
美国种植葡萄的历史超过百年，而真正的崛起是从1960年代开始，葡萄园面积暴增，纳帕谷的葡萄酒的质量开始上升，1976年巴黎审判（the Judgement of Paris）更是给这里的葡萄酒带来了莫大的机遇。没有极端的高温，没有大幅的温度波动，早开花，早结果，更令人欣喜的是，葡萄完美成熟，却又保持了完美的酸度。有心的酒庄会延迟采收，以便让所有葡萄完美成熟，这时早熟的葡萄就会变得干瘪，显得过于成熟。期待2014年份葡萄酒装瓶后的表现。
无疑，2014年的品质是非常优秀的，甚至比高产的2012年份更加优秀。对于那些因为过于高温而不太成熟和过于成熟的葡萄，酒庄会使用它们酿造副牌甚至三牌酒款。
2014年的葡萄酒表现出漂亮的颜色，可口而充满活力的口感，至于果味，则如2013年般表现出深邃而富有层次的果香，架构适中，丝毫不显过于沉重，单宁质地精巧，相对2013年而言，2014年的葡萄酒更加平易近人，让人接受。接踵而来的就是漫长而干热的气候。
2015和2016这两个优秀的年份同样让人期待。负面影响就是产量下跌了30%-40%。
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